中国是茶的故乡，秦统一后茶和饮茶开始传播。至今已有五千年历史，而乌龙茶至今也已有一千多年的历史，乌龙茶源于武夷山，后引入台湾，逐渐兴盛。台湾的青茶可以分为发酵较轻的包种茶与发酵较重的乌龙茶在台湾茶业发展史中，乌龙茶是占主导地位的。
乌门町秉着对中国茶文化的追寻、坚守、传承、创新与发展的态度，在制茶的路上遵循古法，又加以创新，将古早味融入在现代都市中，传承古早味，延续台湾文化。
      一直坚持着一个信念：用好的原叶，做香醇的茶。坚持“健康、天然”的制茶理念。在传承古法的时候也不忘创新，将水果、黑糖、布丁、牛奶、芝士、酒水等融入茶中，恒温的烘焙技术、高压萃取技术也运用其中，用自然之味打动每一位消费者。茶文化历史久远，底蕴深厚，自古就广受欢迎。洞顶乌龙乃上等好茶，茶香清新淡雅，喉韵回甘浓郁、持久。乌门町旨在传承发展茶文化，坚持原叶手作，遵循历史流传至今的制茶方法，留住正宗原味，展现台湾“古早味”茶文化的魅力。
乌门町传承发展“古早味”乌龙茶，极力还原和传承来自台湾纯粹茶饮的甘醇好味，传递“原叶 手作 匠心 健康”的制茶理念。越是原始的滋味越妙，它承载的不仅是一种味道，还有厚重的感情，以怀念的味道勾起人们对台湾的回忆，击中消费者的情感主线。将茶文化融于都市一隅，洞顶乌龙茶，恒温炭焙工艺、手工翻筛，将茶的醇、厚、甘、润淋漓尽致的展现，传递“健康绿色”的消费理念。具有台湾气息VI/SI设计，高辨识度视觉识别系统立体塑造品牌形象，借助网络，o2o营销模式，线下成熟运营体系配合，展现“乌门町”的独到之处。总部全程护航，物料统一配送，融合台湾本土文化，恰到好处的品牌买点，在这一杯茶中。